毎年、11月の第4木曜日は、サンクスギビング（感謝祭）。
開拓時代の歴史に基づいた祝日で、収穫の恵みを感謝する伝統行事です。

宗教色は薄い祝日ですので、多くのご家庭では、朝からご馳走の支度をしながら、パレードやアメリカンフットボールをテレビで見たり、のんびりと過ごします。

ターキーは、チキンに近い風味ですが、ややドライですので、甘酸っぱいクランベリーソースを添えて頂きます。各家庭ごとにそれぞれのメニューがあり、ターキー以外に、マッシュポテトやさやいんげんや芽キャベツ、サツマイモのキャセロールなどが並び、デザートはパンプキンやピーカンナッツなどのパイが王道です。

日本でもこれから年末年始に向けて、パーティーや忘年会、新年会とお呼ばれが増えるシーズンです。色の濃い飲み物や食べ物を頂いても、お開きまで白い歯の笑顔で切り抜けたいですよね。

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